Weinpapst
Grauer Burgunder - Weinpapst
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Grauer Burgunder - Weinpapst
Vollmundig und kraftvoll ist der Grauburgunder von WEINPAPST mit einer eleganten Frische, elegant und würzig zugleich
Die Trauben für den WEINPAPST – Graubrurgunder werden von Hand gelesen
und stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen aus Rheinhessen. Wir legen hohen Wert auf schonende Verarbeitung bei der Herstellung unserer Weine.
Nach der Handlese werden die Trauben möglichst schonend ins Weingut transportiert.
Der Ausbau
des Weines im Keller wird schonend und sorgsam gemacht. Die Vorklärung erfolgt nur durch Sedimentation, so kommen unsere Weine ohne Zugabe von Behandlungsmitteln aus
Die Spontangärung verleiht unserem Riesling einen sanften, cremigen Geschmack und gibt ihm das Potential für eine lange Lagerung.
Im Doppelstückfass ruhte der Wein anschließend für 6 – 8 Monate auf der Vollhefe bevor dieser schließlich unfiltriert den Weg in die Flaschen findet.
WEINPAPST Grauer Burgunder begleitet gerne Speisen
Der elegante, kraftvolle Grauburgunder passt hervorragend zu einem Fischfelet an Zitronensauce mit einem schmelzigem Vollkornrisotto. Als vegetarische Variante harmoniert ein Kräutersalat mit karamellisierten Saaten und einem Hirsebrätling hervorragend zu diesem Wein.
Jeder dieser Flaschen ist von Hand limitiert und somit einzigartig.
Jahrgang 2020
Rebsosrte Grauburgunder
Qualitätstufe Qualitätswein
Geschmack Trocken
Herkunft Rheinhessen
Alkoholgehalt 13.0 %
Restzucker 1,2 g/l
Säure. 4,1 g/l
Trinktempraratur 10-12 Grad
zusätzliche Qualitätsstufe Bio / Vegan
