Grauer Burgunder - Weinpapst

Grauer Burgunder - Weinpapst

Vollmundig und kraftvoll ist der Grauburgunder von WEINPAPST mit einer eleganten Frische, elegant und würzig zugleich

Die Trauben für den WEINPAPST – Graubrurgunder werden von Hand gelesen

und stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen aus Rheinhessen. Wir legen hohen Wert auf schonende Verarbeitung bei der Herstellung unserer Weine.

Nach der Handlese werden die Trauben möglichst schonend ins Weingut transportiert.

Der Ausbau

des Weines im Keller wird schonend und sorgsam gemacht. Die Vorklärung erfolgt nur durch Sedimentation, so kommen unsere Weine ohne Zugabe von Behandlungsmitteln aus

Die Spontangärung verleiht unserem Riesling einen sanften, cremigen Geschmack und gibt ihm das Potential für eine lange Lagerung.

Im Doppelstückfass ruhte der Wein anschließend für 6 – 8 Monate auf der Vollhefe bevor dieser schließlich unfiltriert den Weg in die Flaschen findet.

WEINPAPST Grauer Burgunder begleitet gerne Speisen

Der elegante, kraftvolle Grauburgunder passt hervorragend zu einem Fischfelet an Zitronensauce mit einem schmelzigem Vollkornrisotto. Als vegetarische Variante harmoniert ein Kräutersalat mit karamellisierten Saaten und einem Hirsebrätling hervorragend zu diesem Wein. 

Jeder dieser Flaschen ist von Hand limitiert und somit einzigartig. 

Jahrgang                              2020

Rebsosrte                             Grauburgunder

Qualitätstufe                        Qualitätswein

Geschmack                          Trocken

Herkunft                                Rheinhessen

Alkoholgehalt                        13.0 %

Restzucker                             1,2 g/l

Säure.                                     4,1 g/l

Trinktempraratur                   10-12 Grad

zusätzliche Qualitätsstufe    Bio / Vegan